Crêpe

Il faut, pour 6 personne :

- 500g de farine.

- 5 oeufs.

- 3 cuillères à soupe de sucre.

- 70 cl de lait.

- 80g de beurre.

- du sel.

Mettez la farine, les oeufs, le sucre et une pincée de sel dans un saladier.

Ajoutez un peu de lait pour obtenir une pâte bien lisse, puis incorporez petit à petit le restant de lait.

Faites fondre le beurre et ajoutez le au mélange.

Couvrez le saladier d'un torchon et laissez reposez 1 heure.

Puis faites cuire les crêpes dans une poêle chaude ou avec une crêpière.

Ajouter du sucre, du chocolat ou de la confiture.