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sucre

Madeleines

Il faut : - 3 oeufs. - 120g de sucre en poudre. - 130g de farine. - 1/2 sachet de levure chimique. - Le zeste d'un citron non traité. - 120g de beurre. - Du sel. Mon conseil : ajouter des pépite de chocolat ou des pralines a la place du citron. - Fouettez...

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Compote de pomme à la cannelle

Il faut pour 16 verines : - 8 pommes rainette. - 40g de pralin en poudre. - 40g de cannelle en poudre. Epluchez les pommes et coupez les en petits morceaux. Versez-les dans une casserole, ajoutez un peu d'eau et laissez cuire Laissez refroidir les morceaux...

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Clafoutis aux cerises

Il faut, pour 6 personne : - 500g de cerises. - 4 oeufs. - 125g de sucre. - 125g de farine. - 75g de beurre fondu. - 75 cl de lait. - du sel. Lavez les cerises, égouttez-les bien. Otez les queues et les noyaux. Dans un saladier, batttez les oeufs avec...

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Mousse au chocolat

Il faut, pour 6 personne : - 250g de chocolat noir. - 30g de beurre. - 5 oeufs. - Du sel. Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez le beurre puis les jaunes d'oeufs un à un, tout en mélangeant énergiquement entre deux. Montez les blancs en neige...

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